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T-1144 健康食品として開発可能な原料

この募集は終了しました。

この募集は2018年11月20日に終了しました。ご応募ありがとうございました。

コンタクト先 : 山崎 寛史(phd2@ninesigma.com

T-1144 健康食品として開発可能な原料

食料品・飲料
その他

開発スケジュール

•「求める食品原料の要件」が全て明確に確認できているものに関しては、1年以内に食品開発を開始したいと考えている。 •「求める食品原料の要件」が1つでも不明瞭なものに関しては、数年以内に食品開発を開始したいと考えている。

予算

応募期限 : 2018年11月20日
健康食品として開発可能な原料
依頼企業の概要 売上数千億円規模の国内大手ヘルスケアメーカー
応募者にとっての機会 共同・受託研究、共同・受託開発、原料供給など
技術を求める背景・目的 消費者の多様化する健康志向に応える商品を開発すべく、疾病予防や健康維持・増進に寄与する食品原料を求めている。
※T-1126(健康食品として開発可能な原料)の要件を一部修正した再募集になります。T-1126の案件でご提案いただいた方は、すでに依頼企業は情報をご存知ですので、ご提案は不要です。
求める技術 以下に示す要件を全て満たす食品原料を求めている
1.消費者にアピールできる魅力があること 
 「美味しい、飲みやすい(無味・無臭を含む)」、「良く効く、早く効く」、「体感しやすい、実感しやすい」などの魅力的な特徴
2.症状や悩みに対する有効性が確認できること
 ・ヒト試験で確認できること
 ・望ましくは、一日の摂取目安量が設定できていること
3.安全性が確認できていることが望ましい
 ・食経験(文献等あり)、遺伝毒性、反復毒性(喫食実績、in vitro試験、in vivo試験)など
4.有効成分が特定できる見込みがあること
 ・化学構造を特定できること
 ・定量分析できること
5.量産できる見込みがある原料であること
 ・将来的に年間500万食以上を安定供給できること

<有効性のターゲットとする症状・悩み>
依頼主は下記(1)~(28)の症状・悩みを改善する食品原料を求めているが、中でも下記の9つの症状を改善するものに期待をしている。
(1)肝臓:肝機能(AST<GOT>、ALT<GPT>、γGTP)、二日酔い、アルコール代謝など
(2)疲労感:だるさ、エネルギー不足、滋養強壮など
(3)尿酸:尿酸、食後の尿酸上昇など
(4)免疫力:感染予防、免疫賦活など
(5)アレルギー:鼻炎、目の痒み、目の充血、くしゃみ、喉の違和感など
(6)睡眠:不眠、睡眠の質、寝つきの悪さ、何度も目覚める、目覚めの悪さ、日中の眠気など
(7)認知・事務作業:認知機能の低下、集中力の低下、作業効率の低下など
(8)髪・毛:薄毛、抜毛、白髪、クセ毛、切れ毛、パサツキ、フケなど
(9)耳:難聴、耳鳴りなど

その他、求める領域
(10)ストレス:イライラ、意欲の低下、抑うつ、不安感、精神疲労など
(11)眼:疲れ目、かすみ目、ドライアイなど
(12)口・歯:虫歯、歯肉炎、口内炎、ドライマウス、口腔内環境の悪化など
(13)骨:骨密度低下など
(14)肩・腰・関節:肩こり、関節痛、腰痛、手足指のしびれ、神経痛など
(15)筋肉・運動:筋力低下(維持・増強)、筋委縮(筋量維持・増加)、筋肉疲労、筋肉痛、歩行能力の低下(維持・向上)、運動パフォーマンスの低下(維持・向上)など
(16)肥満:体脂肪、内臓脂肪、皮下脂肪、体重、BMI、ウエスト、食欲、満腹感、セルライトなど
(17)血中脂質:中性脂肪、コレステロール<LDL、HDL>、食後の血中脂質上昇<脂肪吸収抑制>など
(18)血糖:空腹時血糖、食後の血糖上昇<糖吸収抑制>など
(19)血圧:高血圧、低血圧、貧血、めまい、立ち眩みなど
(20)血流・血管:血流低下、目の下のクマ、冷え、内出血・あざ、むくみ、静脈の浮き上がり、動脈硬化、血管内皮など
(21)胃:食欲低下、胃もたれ、吐き気など
(22)腸・肛門:便秘、下痢、ガスだまり、プレバイオティクス、プロバイオティクス、痔、デトックス、腸内環境など
(23)尿:尿もれ、頻尿、尿タンパクなど
(24)肌:シミ、しわ、赤み、にきび、乾燥(保湿)、肌荒れ(キメ、角質)、毛穴、抗酸化など
(25)爪:巻き爪、縦みぞ、横みぞ、へこみ
(26)エチケット:体臭、口臭、おなら、多汗など
(27)性・ホルモン:前立腺肥大、更年期<男性・女性>、月経困難、精力増強、EDなど
(28)その他上記以外で魅力のある領域
技術の目標水準
その他特記事項 想定している用途
健康食品としての開発を想定している。
例えば、粒、カプセル、粉末、飲料、菓子、レトルト食品などの形態

下記のボタンよりログイン後、保有技術紹介の項目に「保有している原料の概要」、保有技術のアピールポイントの項目に「ご提案いただく原料についてのアピールポイント」を記載ください。
必要に応じて、添付資料をアップロードください。
添付ファイル T-1144_健康食品原料(募集要項).pdf
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